自釀啤酒設備在計算機及檢測設備的配合下,可根據不同需求選擇不同釀制控制方案,實現生產過程溫度、壓力...
自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設備釀造而成的啤酒,因為是自己手工釀造的,不是工業化大生產釀造的啤酒,...
1. 堿X洗滌液的配制(以5噸計) (1)向CIP罐中加入部分涼水,直線振動篩。 (2)向內...
啤酒設備顧名思義,就是用來釀造啤酒的設備。釀造啤酒的設備主要有2種——釀造常溫啤酒設備和釀造低溫啤酒...
精細作業是指包括原料、粉碎成曲適當、配料作業、檢驗現場作業、蒸籠蒸餾作業、發酵作業和管理要精細、不偷...
啤酒之所以能夠具有甜美爽口的感覺,其間離不了啤酒發酵進程中一個重要的環節發酵的功勞。原材料的糖化是啤...
材質不同。精釀啤酒設備的內膽是不銹鋼制成的,但不銹鋼有不同的型號。如果采用相對質量較差的21不銹鋼,...
在主發酵期間,技術操控的重點是溫度、濃度和時刻,三者互相制約,又是相得益彰的。發酵溫度低,濃度下降...
首要啤酒里的污濁能夠粗略分為兩大類:生物性污濁,非生物性污濁。生物性污濁:生物型污濁通常是由于酵母的...
釀酒師的工作相當復雜,除了專業且精準的釀酒技術,還必須具備嚴謹的企業管理能力,更需要靈活的創意與原創...