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        1. 100L啤酒教學實驗設備

          來源:發布日期:2019-01-12查看:

          100L啤酒教學實驗設備

          教學實驗啤酒設備,主要包括糖化部分和發酵部分。其系統配置完整、專業,設備技能好,操作靈活,安全穩定,能夠滿足各類院校啤酒生產、教學需求。因為專業,我們了解啤酒文化,每一件產品都被賦予傳承啤酒文化的使命;


          糖化部分由糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、漩沉槽和換熱器構成,并且各部件之間通過管道接通,糊化鍋和糖化鍋連接有原料輸入管道;發酵部分由6-8個發酵罐構成,發酵罐之間連接有洗滌殺菌管道、物料管路、冷媒回流管道和C02管道。同時,在發酵罐上配備了具有國際先進水平的JMC-1型酵母濃度檢測儀,實現了在線檢測,充分保證了每一時該酵母細胞數檢測的準確性,取得了啤酒發酵過程中微生物細胞數檢測的歷史性突破。



          該設備還具備完善的CIP清 洗、殺菌系統,設備與管道布局無死角,設備加工精細,焊接精度達到衛生級標準;內部采用多鏡面拋光,外部采用不銹鋼拋亞光處理,美觀實用;管路采用衛生級 不銹鋼管路,單面焊接雙面成形。既可幫助用戶開發試驗啤酒新品種、試驗啤酒新原料、研究新工藝,又能研究啤酒酵母增殖規律及酵母濃度對啤酒的影響等。
          控制系統完全采用西門子可編程控制器PLC、工控機及其他自控元件,具有便于集中管理、離散控制、抗干擾性強、可靠性強、可以和多種PLC及遠程計算機聯機的特點。




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