• <th id="fzuk7"></th>

    1. <tr id="fzuk7"></tr>

      
      

      <object id="fzuk7"></object>
    2. <code id="fzuk7"></code>

      <th id="fzuk7"><sup id="fzuk7"></sup></th>

        1. 麥芽的粉碎形式及其各自的優缺點

          來源:發布日期:2021-08-02查看:

          麥芽粉碎分為干式粉碎、濕式粉碎和濕式粉碎三種。

          干磨是將儲存的干麥芽直接送入磨機,其粉碎程度靠調節輥距來控制。

          這種方法在國內是最常用的,設備簡單,操作方便。

          然而,也有許多缺點。主要是當麥芽含水率變化較大時,研磨程度不易控制,即當含水率較低時,研磨過細,特別是麥皮過碎。水分含量太高,無法粉碎,有時只能粉碎谷物。

          濕法粉碎是將麥芽在水中浸泡15-20min,使麥芽含水量達到30%左右后才進入粉碎機。在破碎的同時,糖化水被送入碎紙機,將粉狀的紙漿混合,并在破碎的同時放入糖化鍋中。

          麥芽預先浸過,以便濕法粉碎。增加麥皮的韌性,使麥皮保持完整,使濾槽內的細層更加疏松,使麥汁過濾速度加快,減少了麥皮內有害成分的浸出。另外,由于小麥籽粒含量在預先吸水后被磨成細漿,淀粉顆粒的糊化、酶的解離和可溶性組分的溶解都是有益的。

          濕法粉碎的缺點是,在一次糖化中喂食的麥芽應在短時間內被粉碎。因此,破碎機的破碎能力要大,電負荷要高。一方面,破碎加料的方式可以延長糖化加料時間;另一方面,容易感染細菌,使醪液酸化。

          再濕破碎是介于干濕破碎之間的一種改進方法。粉碎前,用低溫蒸汽或水霧噴灑麥芽(連續濕潤時間約60秒),麥芽殼被水吸收后進入粉碎機。

          這種方法的主要優點是由于噴霧加濕,使殼體的吸水性和韌性增加,能夠保持殼體的完整性。在這一點上優于干式破碎,與濕式破碎相似;另一方面,外殼在吸水后立即被粉碎,小麥顆粒含量仍保持原來的含水率,既保證了破碎程度,又可儲存在破碎室中供料。因此給料時間短,比濕式破碎好,此時與干式破碎相似。

          返回處理設備并不復雜,只是在空間上干磨機的人一個好的濕螺旋輸送機,在螺桿的上部通過低溫蒸汽噴嘴或水霧噴頭,麥芽干燥,以一定的速度在螺旋前進,被迅速吸收水噴霧濕,立即陷入了粉碎機粉碎,吸濕率僅為1.5% ~ 2%。

          國外設計了一種介于濕法粉碎和濕法粉碎之間的新型粉碎方法。這樣,一個特殊的濕桶被安裝在麥芽倉和研磨機之間。當干燥的麥芽落下時,它被噴頭浸泡,然后被研磨機碾碎。

          由于小麥籽粒在回潮斗中停留60分鐘左右,谷殼的吸濕率可達20%,遠高于復水破碎,但低于濕破碎(濕破碎的吸濕率為30% ~ 40%)。因此,這種方法更接近于濕粉碎和比濕粉碎,尤其是船體的完整性更好,但小麥胚乳糧食幾乎是干的,而且可以克服的缺點濕粉碎,胚乳不能形成細粉碎由于水分含量高。

          浸泡后再濕潤,前后小麥谷物由輥壓碎,它仍然是噴灑釀造水再次形成紙漿,然后發送到糖化罐由輸送機或直接落入糖化罐。因此,這也屬于喂養而破碎的方式,這就要求麥芽粉碎機具有更大的容量和更集中的電力負荷。

          国产亚洲综合在线一区_a级毛片免费全部播放无码 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>