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        1. 啤酒設備釀造啤酒出現異物的原因

          來源:啤酒設備釀造啤酒出現異物的原因發布日期:2021-06-28查看:

          自釀啤酒設備在釀造的時候一旦出現異物將直接影響啤酒的質量,那么為什么會出現異物呢?接下來自釀啤酒設備廠家就和大家聊一聊。

          酒中的異物主要包括瓶內有碎玻璃渣及明顯外來異物的酒。為什么會出現這種情況?

          1、洗瓶溫度過高,洗瓶時間過長,易造成灌裝溫差大,而致使瓶口炸裂。碎玻璃渣進入酒內,因此,應適當控制洗瓶溫度,盡量減少因設備原因停車,引起洗瓶時間過長。

          2、瓶口歪斜,使酒管與瓶口摩擦而產生碎玻璃渣進入酒體。遇到這種情況,應及時停車處理,必要時更換瓶子。

          啤酒設備


          3、瓶體過高,壓蓋機壓碎瓶口,造成碎玻璃渣進入酒體。此時,操作工應將此酒挑出,不能進入下一道工序。

          4、壓蓋過緊,造成碎玻璃渣進入瓶內??蛇m當調整壓蓋機,使之達到合適的要求。

          5、明顯有其它異物酒:主要原因是驗瓶工段驗瓶員不認真所致,應對驗瓶員嚴格要求。

          在選擇自釀啤酒設備時大家千萬必要啤酒的制作是很簡單的,對于精釀啤酒設備的制作工藝并不需要我們大家去關注。在精釀啤酒的釀造過程種的糖化工藝等。并且對于隊友糖化工藝中的做法是浸出法還是煮出法等對于我們選擇設備時也是有一定的影響的。

          自釀啤酒設備的加熱方式是怎么樣的?通常來說的設備的加熱方式可以分為電加熱模式以及蒸汽加熱以及直火加熱的模式的,不同的加熱模式對于釀酒的工藝也會有一定的影響。

          自釀精釀啤酒設備的材質也是需要我們去了解,在設備的材質上會有普通材質以及合金材質等多種材質可以選擇。在相同的設備大小情況下設備成本也會有很大的差距。

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