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        1. 如何挑選精釀啤酒設備

          來源:如何挑選精釀啤酒設備發布日期:2021-06-04查看:
          如何挑選精釀啤酒設備,下面由我為大家講解一下

          1、設備材質。


          內膽材質以次充好,用不好的不銹鋼取代食品級不銹鋼,都是不銹鋼,成本可以低20% , 這是全國的很多的設備生產工廠的潛規則。不好的不銹鋼的最大特點, 一旦開焊,想焊好,非常難。容易生銹, 滴上幾滴水, 3天準生銹。另外,內膽厚度太薄,發酵罐體全封閉,沒有預留人孔,一般人也看不到里面的材質和厚度。酒液在發酵時會產生大量氣體,材質越薄,承受壓力也越低,而且焊縫處理不好也越容易漏氣,對酒品質量產生巨大影響。內膽表面粗糙,造成清洗困難,容易使啤酒染菌。

          釀酒設備

          2、能耗高的出奇。


          (1)保溫材料用的不好,或者保溫層做的不均勻。保溫層太薄。導致保溫效果不好增加耗能

          (2)制冷機、冰水罐、板式換熱器、降溫帶選擇的不符合。造成不必要的能耗。

          (3)蒸汽系統、加熱管選擇不好。造成糊鍋或不必要的能量消耗


          精釀啤酒設備

          3、糖化系統結構

          糖化系統結構設計不合理、管路設計不合理、不怎么符合啤酒釀造工藝,造成效率比較低


          4、質量差

          管件、閥門和各種配件,使用市場上質量差價格低的,用不了多長時間就生銹或者損壞,偷工減料,設備粗制濫造。使用時費電費水費工時,酒損大,成本高,更有不通順,發酵罐漏氣,電器元件故障頻發,酒難做,難喝,難賣,釀造不出理想的啤酒。


          精釀釀酒設備

          有時候不僅僅是啤酒設備廠的原因,買主愛占便宜,拼命壓價也是主要原因。明明十幾萬的成本非想低于成本購買,并且口口聲聲說別人家便宜。有些啤酒設備工廠為迎合客戶的心理,只能生產質次價低的設備。

          有句老話說的好,“不怕不識貨,就怕貨比貨”,建議買家不要聽信那些過于夸張的廣告,買入中看不中用的設備,多考察多對比,有問題多問廠家再做決定。同時奉勸買家也不能圖便宜,一味買便宜,只能是買到粗制濫造的產品。廠家也要有盈利才能生存和發展,這樣才能研發出性價比更高的設備。設備質量好,酒品質量穩定,顧客愿意為好品質買單,店鋪業績蒸蒸日上,在擴大經營的時候就會選擇質量更好的設備,而不是價格最低的,由此精釀行業才能進入一個良性循環。
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