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        1. 微型啤酒設備的清洗步驟及檢驗

          來源:發布日期:2015-03-30查看:

          微型實驗室啤酒設備的清洗步驟及檢驗見下表:

           步驟  任務  檢驗
           預清洗  用水或者回收清洗液清洗
           除掉產品的殘留物或容易溶解的污垢
           澄清的清洗液流出
           堿液清洗  用堿或添加劑溶解和除掉有機污物  濃度測量
           觀察
           中間沖洗
           酸清洗
           排出清洗堿液
           用酸溶解和除掉無機污物
           pH值測量
           濃度測量,觀察
           中間清洗
           最后沖洗
           排出清洗酸液
           調整釀造用水pH值
           pH值測定
           殺菌  用合適的殺菌劑殺死微生物  濃度測量
           最后沖洗  用細菌含量低的水(飲用水質量)頂出殺菌劑  用化學分析方法檢查是否存在殺
           菌劑并檢查微生物









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